21 当桩孔开挖深度超过5m时,每天开工前应进行有毒气体的检测,一般宜用仪器检测,也可用简易办法,如在鸟笼内放置鸽子,吊放至桩孔底,放置时间不得少于10min,经检查鸽子生态正常,方可下孔作业 22 每天开关,应将桩孔内的积水抽干,并用鼓风机或大风扇向孔内送内5min,使孔内混浊空气排出,才准下人孔深超过。
所以把好大锅菜原材料检测关,防止食物过夜预留,是预防食品安全隐患的重要措施 食材检测部门必不可少 烹饪大锅菜的食堂或餐厅,都必须有专门的食材检测部门和专门的卫生检测人员和设备,用细菌检测纸和仪器来检测各类食材 如果测试纸出现异样,就说明食材含有大量农药或者细菌超标,这类食材不经过处理绝对不能流入厨房。
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